Bei der handwerklichen Verwendung eines Lotes geht es primär um die Ermittlung der Senkrechten, die gerade Linie ist ein Effekt, der sich in jeder beliebigen Ausrichtung ergibt. Die Aussage, daß "alles im Lot" ist , bedeutet "** Bau", daß alle Wände senkrecht sind - der "Schiefe Turm zu Pisa" hat auch gerade Wände, aber die sind eben leider schief bzw. "aus dem Lot" ......
Um ein anderes Lot geht es in der (Fluß-)Schiffahrt - dort wurde die Leine mit dem Gewicht ** Ende ausgeworfen, um die Tiefe zu messen. (Der Begriff des "Auslotens" stammt aus diesem Berufskreis, und für das Wort "Lotse" stand ebenfalls die Tiefenmessung per "Lot" Pate. Seit vielen Jahren misst man die Wassertiefe allerdings mittels der Technik des "Echolots".)
Was die genannte Bekleidungsindustrie mit dem "Lot" zu tun hat, ist mir nicht ganz klar, möglicherweise geht es aber dabei um das Einarbeiten von Bleikettchen in Säume von z.B. weiten Röcken, die durch die Beschwerung des unteren Saumes besser "schwingen". (Derartige "Saumbeschwerung" findet man auch bei Gardinen.)