Éclair

Anzeige

Anzeige

Anzeige

Éclair

Definition, Bedeutung

  • Bei einem Éclair klɛʀ (frz., dt: Blitz), in Deutschland auch als Liebesknochen, Hasenpfote oder Kaffeestange bezeichnet, handelt es sich um ein längliches, glasiertes und gefülltes Gebäck aus Brandmasse.
  • glasiertes und mit Sahne gefülltes, längliches Gebäck aus Brandteig; Syn. (bes. berlin.) Liebesknochen

Anzeige

(Definition ergänzt von Alois am 07.04.2019)

Anzeige

Anzeige

Anzeige