Definition, Bedeutung

• Als Ablöschen oder Deglacieren bezeichnet man einen Vorgang beim Kochen, bei dem Flüssigkeiten wie Wasser, Brühe oder Wein zum Bratensatz hinzugegeben werden, nachdem Fleisch oder Gemüse angebraten oder geschmort wurde.
• Branntkalk durch Zugabe von Wasser zu Löschkalk reagieren lassen
• ein Feuer löschen
• heißes Metall schnell abkühlen (zur Härtung)
• Kochkunst: Bratensatz durch Zugabe von Flüssigkeit (z. B. Wein) lösen
• Kreideschrift an einer Tafel entfernen
• mit kalter Flüssigkeit begießen; Braten mit Brühe ablöschen
• mit Löschblatt trocknen; Tinte, Geschriebenes ablöschen
• Tinte, noch feuchte Schrift mit einem Löschblatt trocknen

Silbentrennung

Die Silben von dem Wort 'Ablöschen' trennt man wie folgt:

• ab|lö|schen