Abwirzen

vielbillig.de Jetzt günstig Visitenkarten drucken.  500 Stück ab € 17,35. Kostenloser Standardversand!

vielbillig.de

Anzeige

Definition, Bedeutung

Bezeichnung für das Abtrennen des Jungweines bzw. Mostes von der Maische (den festen Bestandteilen). Dies erfolgt bei der Rotwein-Bereitung, weil hier eine Maischegärung stattfindet. Zuerst wird der Jungwein abgetrennt, dann die Maische gepresst, die beiden Flüssigkeiten zusammengeführt und fertig vergoren. Siehe auch unter Wein-Bereitung.
(Definition ergänzt von Berkay am 17.03.2017)
Blättern - im Alphabet davor
Wer ist online?

Derzeit sind 1.067 Gäste online.