Ajvar

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Ajvar

Definition, Bedeutung

  • Ajvar oder Ajwar [, , , ist ein so genannter Gemüsekaviar, ein Mus aus Paprika oder alternativ Paprika und Auberginen, welches kalt zu Fleischgerichten serviert wird, oder als Würzmittel und Brotaufstrich dient.

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(Definition ergänzt von Ronja am 28.03.2019)

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