anschwitzen

Definition, Bedeutung

  • bei kleiner Hitze langsam in Fett garen, ohne Röststoffe zu bilden
  • Mit Anschwitzen wird das kurze Garen von Gemüse in wenig Fett bei geringer Hitze bezeichnet. Das Gemüse „schwitzt“ seinen Saft aus und gart dabei langsam.

Silbentrennung

Die Silben von dem Wort 'anschwitzen' trennt man wie folgt:

  • an|schwit|zen
(Definition ergänzt von Simon am 28.09.2016)
Blättern - im Alphabet danach
Wer ist online?

Derzeit sind 1.166 Gäste online.