Antioxidationsmittel

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  • Definition, Bedeutung

    Mittel zur Hemmung von qualitätsbeeinträchtigenden Reaktionen bestimmter Substanzen mit der Luft (wird z. B. Nahrungsmitteln und Kosmetika zugesetzt)
  • Mittel um die Haltbarkeit von Lebensmittel zu verlängern [Med.]

(Definition ergänzt von Lennox am 30.12.2016)

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