arachidonsäure
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arachidonsäure
Definition, Bedeutung
- Arachidonsäure (lat. arachis = „Erdnuss“, Kurzform AA von engl. Arachidonic Acid) ist eine vierfach ungesättigte Fettsäure.
- Chemie: vierfach ungesättigte Fettsäure mit der Summenformel CH-COOH
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