blütengemüse

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Definition, Bedeutung

  • Als Blütengemüse bezeichnet man Knospen oder Blüten, die als Gemüse verzehrt werden. Zu den Blütengemüsen zählen Artischocke, Blumenkohl, Brokkoli und die Zucchiniblüte.
(Definition ergänzt von Medina am 11.12.2016)

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