boursin

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boursin

Definition, Bedeutung

  • Boursin ist eine Herstellermarke der französischen Bel-Gruppe und bezeichnet einen Doppelrahmkäse, der aus mit Rahm angereicherter Kuhmilch hergestellt wird und einen Fettgehalt von 70 % in der Trockenmasse aufweist.

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(Definition ergänzt von Jessy am 01.04.2019)

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