chambrieren

• Definition, Bedeutung

  • Wer sich in Gefahr begibt oder ein Risiko eingeht, muss damit rechnen, dass dies Schäden / Spuren hinterlässt 
• Bezeichnung für den Vorgang, bei dem ein Wein relativ langsam auf Zimmer-Temperatur (chambre = Zimmer) gebracht wird. Dies muss jedoch kontrolliert erfolgen (Wein-Thermometer), da die Zimmer-Temperatur nicht unbedingt die ideale Wein-Temperatur ist.