Hachse
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Hachse
Definition, Bedeutung
- Als Hachse oder im Süddeutschen Haxe (von mittelhochdeutsch hahse, hehse, althochdeutsch hāhsina, etwa „Kniekehle des Hinterbeins‟) wird in der Küchensprache regional der Unterschenkel vom Schwein (siehe Eisbein), Kalb (siehe Kalbshachse) oder Lamm bezeichnet, teilweise auch vom Rind (siehe Hesse) und Pferd.
- Gastronomie: Teil des Beines von Schlachttieren
- siehe Haxe
- umgangssprachlich: menschliches Bein
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Silbentrennung
Die Silben von dem Wort 'Hachse' trennt man wie folgt:
- Hach|se
- Ha|xe
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