Definition, Bedeutung

in heißem Fett geröstetes Mehl zum Eindicken von flüssigen oder halbflüssigen Speisen; Syn. ...
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Verwandte Wortbedeutungen

Einbrenn

Einbrenne ist ein anderes Wort für 'Einbrenn'.

Gastronomie, bayrisch, österreichisch: in Butter oder anderem Fett angeröstetes Mehl zum Binden ...
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Einmach

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Schwitze

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